Puree mai daɗi na karas da man shanu: Girke-girke mai sauƙi na gida

Puree mai daɗi na karas da man shanu: Girke-girke mai sauƙi na gida

A duniyar abinci mai gina jiki, akwai abinci waɗanda, kodayake suna da sauƙi, suna iya jan hankalinmu da kuma faranta mana rai. Ɗaya daga cikinsu shine karas puree da man shanuWannan girke-girke ya haɗa da santsi na karas da ɗan man shanu mai kauri, yana ƙirƙirar abinci wanda zai iya raka kowace abinci, ko a matsayin gefe ko babban abinci. A cikin wannan labarin, za mu binciki yadda ake shirya wannan purée mai daɗi cikin sauƙi a gida, da kuma amsa wasu tambayoyi da shawarwari da ake yawan yi don ƙara ɗanɗanonsa.

Wanne ya fara dafawa, karas ko dankali?

Ɗaya daga cikin tambayoyin da aka fi yawan yi yayin shirya purees shine yadda ake dafa sinadaran. karas puree da man shanuKaras shine babban sinadari, amma galibi ana haɗa su da dankali don samun laushi da laushi. Amma shin ya kamata a fara dafa karas ko dankalin?

Amsar mai sauki ce: Dukansu suna girki tareKaras da dankali suna da lokutan girki iri ɗaya, musamman idan an bare su aka yanka su ƙananan guntu-guntu. Wannan yana tabbatar da cewa dukkan sinadaran suna da laushi kuma a shirye suke don sarrafawa. Idan ka zaɓi dafa su daban-daban, ba za a sami matsala ba, amma dafa su tare yana adana lokaci kuma yana sauƙaƙa aikin.

Domin dafa su, a sanya karas da dankali a cikin babban tukunya da ruwan sanyi da gishiri don dandano. A tafasa, a rage wuta, sannan a bar su su dahu na kimanin minti 20, ko kuma har sai sun yi laushi idan aka huda su da cokali mai yatsu. Da zarar sun dahu, a tace su sosai a bar su su huce kadan kafin a ci gaba zuwa mataki na gaba.

Shin yana da kyau a ci karas puree?

El karas puree da man shanu Ba wai kawai yana da daɗi ba, har ma kyakkyawan zaɓi ne ga lafiyarmu. Karas yana da wadataccen bitamin, ma'adanai, da antioxidants waɗanda ke amfanar jikinmu ta hanyoyi daban-daban. A ƙasa, za mu haskaka wasu daga cikin manyan fa'idodin cin karas ɗin da aka tsarkake:

• Mai wadatar bitamin ABitamin A yana da mahimmanci ga lafiyar idanu, fata, da kuma tsarin garkuwar jiki. Karas yana ɗaya daga cikin mafi kyawun tushen wannan bitamin na halitta.

• Magungunan antioxidantsKaras yana dauke da sinadaran hana tsufa (antioxidant) wadanda ke taimakawa wajen kare kwayoyin halitta daga lalacewar iskar shaka, wanda hakan ke rage barazanar kamuwa da cututtuka masu tsanani kamar su ciwon daji da cututtukan zuciya.

• Fiber mai cin abinciZare da ke cikin karas yana inganta narkewar abinci kuma yana taimakawa wajen kula da tsarin narkewar abinci mai kyau.

• Inananan kaloriDuk da cewa puree na karas da man shanu na iya samun matsakaicin adadin kalori saboda man shanu, karas ɗin kansu suna da ƙarancin kalori, wanda hakan ya sa suka dace da abinci mai rage kiba.

• MAna iya cin romon karas a kowane lokaci na shekara kuma a haɗa shi da nau'ikan kayan ƙanshi, kamar kayan ƙanshi, ganyen ƙamshi, ko ma wasu kayan lambu.

Bugu da ƙari, da karas puree da man shanu Kyakkyawan zaɓi ne ga yara, domin yana da laushi kuma yana da sauƙin narkewa, haka kuma hanya ce mai daɗi ta haɗa kayan lambu a cikin abincinsu.

Yadda ake ƙara ɗanɗano ga dankalin da aka niƙa?

Kodayake karas puree da man shanu Wannan shine babban sinadari a cikin wannan girkin, kuma abu ne da aka saba hada shi da dankali don kara masa kyau da dandano. Duk da haka, idan kuna son dankalin da aka niƙa kuma kuna son ba wa dankalin da aka niƙa wani abu na musamman, ga wasu shawarwari:

1. ƙara kayan yajiBarkono baƙi, nutmeg, ko cumin suna da kyau sosai don ba wa dankalin da aka niƙa ƙanshi.

2. Ƙara cukuCukuwar Cheddar, cuku mai tsami, ko Parmesan na iya ƙara ɗanɗano mai kauri da kauri ga dankalin da aka niƙa.

3. Sai a zuba tafarnuwa ko albasa mai kauriTafarnuwa da aka gasa ko albasa mai kauri na iya ƙara ɗanɗano mai daɗi da ƙarfi.

4. Yi amfani da ruwan sha maimakon ruwaDafa dankali a cikin ruwan kaza ko kayan lambu na iya ƙara ɗanɗanon dankalin da aka niƙa.

5. Ƙara ɗan man shanu ko kirimKamar yadda yake a cikin puree na karas, man shanu da kirim suna da cikakkiyar alaƙa don cimma laushi da laushi.

Ta yaya Gordon Ramsay ke shirya dankalin karas?

Gordon Ramsay, shahararren mai dafa abinci ɗan Birtaniya, an san shi da dabarun girkinsa masu kyau da kuma abincin da yake ci. Duk da cewa girke-girkensa sun fi rikitarwa, sigar tasa ta dankalin turawa Yana da sauƙi amma cike da cikakkun bayanai waɗanda suka sa ya zama na musamman. A ƙasa, za mu gabatar da matakai na asali na yadda Gordon Ramsay ke shirya puree na karas:

1. Zaɓin kayan masarufiGordon ya jaddada muhimmancin amfani da karas sabo da inganci. Yana kuma amfani da man shanu da kirim don ba shi laushi mai laushi.

2. Dafa abinciAna dafa karas ɗin a cikin ruwan gishiri har sai sun yi laushi. Sannan, sai a tace su a bar su su huce kaɗan.

3. An aiwatarA cikin injin niƙa ko injin sarrafa abinci, a haɗa karas ɗin da aka dafa da man shanu, kirim, da ɗan madara. A tace har sai ya yi laushi kuma ya yi kama da juna.

4. Mai kayan ƙanshiA ƙarshe, ana ƙara masa gishiri, barkono da ɗanɗanon goro.

Gordon Ramsay ya kuma ba da shawarar a ci da dankalin da aka niƙa da sabbin ganye, kamar faski ko cilantro, domin ƙara ɗanɗano da launi.

ƙarshe

El karas puree da man shanu Wannan girke-girke ne mai sauƙi amma mai daɗi wanda za a iya jin daɗinsa a kowane lokaci. Tare da fa'idodin abinci mai gina jiki da kuma bambancinsa a cikin ɗakin girki, wannan abincin kyakkyawan zaɓi ne ga kowane abinci. Ko kai mai son kayan lambu ne ko kuma kana neman sabbin dabaru don haɗawa a cikin abincinka, wannan purée babban zaɓi ne. Don haka kada ka yi jinkirin gwada wannan girke-girke kuma ka faranta wa ƙaunatattunka rai da abinci mai lafiya da daɗi!