Girke-girke na Dankali da Chorizo ​​​​Empanadas Mai Sauƙi da Daɗi (Mataki-mataki)

Sinadaran da ake buƙata don shirya dankali da empanadas na chorizo

Domin shirya dankali mai daɗi da empanadas na chorizo, yana da mahimmanci a sami kayan haɗin da suka dace. Tushen girke-girke ya haɗa da papaswanda dole ne ya kasance mai inganci kuma, mafi kyau, yana da laushi mai laushi don samun cika mai santsi da ɗanɗano. Bugu da ƙari, ana buƙatarsa chorizo, zai fi kyau sabo kuma zai fi kyau naman alade, don samar da wannan ɗanɗanon da ya dace da kuma yanayin da ya dace da cikar.

Dangane da ƙarin sinadaran, za ku buƙaci albasa y barkono barkono don haɓaka ɗanɗanon chorizo ​​​​da kuma ƙara taɓawa mai ƙamshi. Sal da kuma barkono Suna da mahimmanci don ƙara kayan ƙanshi yadda ya kamata, ban da man don dafa kayan abinci. Haka kuma ana ba da shawarar a kasance a hannu gari y ruwa Idan ka yanke shawarar shirya kullu a gida, kodayake a lokuta da yawa ana amfani da kullu da aka shirya don sauƙaƙe aikin.

Don kammala shirye-shiryen, wasu sinadaran zaɓi kamar perejil o cilantro Ana iya ƙara sabbin sinadarai don ƙara ɗanɗano da launi. Inganci da adadin waɗannan sinadaran ne ke ƙayyade ɗanɗanon ƙarshe na dankalin turawa da chorizo ​​​​empanadas, don haka yana da mahimmanci a zaɓi su a hankali kuma a cikin adadin da ya dace kafin a fara shiri.

Mataki-mataki don shirya cikakken kullu don dankalin turawa da empanadas na chorizo

Domin yin dankali mai daɗi da sauƙin sarrafawa da kullu na chorizo ​​​​empanada, yana da mahimmanci a bi tsari mai tsari. Fara da tace fulawar don cire duk wani lumps kuma tabbatar da daidaiton tsari. A cikin babban kwano, a haɗa fulawar da aka tace da ɗan gishiri, kuma idan ana so, ɗan garin yin burodi don ƙarin laushi. A ƙara man shanu ko man shanu mai sanyi a cikin ƙananan cubes sannan a haɗa da hannunka ko abin yanka burodi har sai kun sami laushi mai yashi. Wannan zai taimaka wa kullu ya zama mai kauri da laushi lokacin gasa.

Na gaba, a haɗa ruwa don ɗaure sinadaran. Ana ba da shawarar a ƙara ɗan ruwan sanyi kaɗan a murƙushe a hankali har sai kullu ya yi laushi da laushi. Yana da mahimmanci kada a yi aiki da yawa don guje wa yin tauri. Idan kullu ya yi manne da yawa, a yayyafa ɗan gari kaɗan, idan kuma ya bushe sosai, a ƙara ɗan ɗigon ruwan sanyi. Da zarar kullu ya yi laushi, a naɗe shi da filastik a bar shi ya huta a cikin firiji na akalla minti 30. Wannan zai sa ya fi sauƙi a riƙe shi da kuma inganta yanayinsa na ƙarshe.

Kafin a mirgina kullu, a raba shi zuwa daidai gwargwado sannan a ɗan yi masa fulawa a saman aikin da kake yi. Yi amfani da fil mai birgima don mirgina kowanne yanki zuwa daidai kauri, kimanin milimita 3 zuwa 4. Ta amfani da abin yanka zagaye ko gilashi, a yanke da'ira gwargwadon girman da ake so don empanadas. Wannan zai tabbatar da cewa empanadas ɗin sun yi kama da juna kuma kullun zai dahu daidai gwargwado yayin yin burodi ko soya.

Yadda ake shirya dankalin turawa da cika chorizo ​​​​don empanadas

Domin shirya dankali mai daɗi da kuma cika chorizo ​​​​don empanadas, yana da mahimmanci a fara da dafa dankalin har sai ya yi laushi. Da zarar an dafa, a bare su a niƙa su har sai sun yi laushi, a tabbatar an cire duk wani ƙulli don cikawar ta yi kama da juna. Wannan purée zai zama tushen cikawar kuma ya kamata ya kasance a zafin ɗaki kafin a haɗa shi da sauran sinadaran.

Ya kamata a dafa chorizo ​​ɗin, wanda ya fi kyau sabo, a cikin busasshen kasko don fitar da kitsensa da ɗanɗanonsa. Da zarar ya dahu, a cire shi a yanka shi ƙananan guntu ko kuma a murƙushe shi da hannunka, kamar yadda kake so. Yana da mahimmanci chorizo ​​ɗin ya bazu sosai a cikin cika, domin zai ba da ɗanɗano mai kyau da na musamman. Za ka iya ƙara albasa da aka yanka a hankali a dafa shi tare da chorizo ​​​​don ƙara ɗanɗanon da kuma ba cikar ƙarin ɗanɗano.

Domin haɗa dukkan sinadaran, a haɗa dankalin da aka niƙa da chorizo ​​​​da albasa a cikin babban kwano. A ƙara gishiri, barkono, kuma idan ana so, ɗan ƙaramin paprika ko garin barkono don ƙarin launi da ɗanɗano. Ya kamata haɗin ya zama mai kauri amma ba bushe ba, don haka idan ya cancanta, za a iya ƙara ɗan ruwan miya ko ruwa don daidaita daidaiton. Wannan cikawar ya dace da empanadas mai ƙyalli da ɗanɗano.

Nasihu don rufewa da dafa empanadas daidai

Domin samun empanadas mai kyau, yana da mahimmanci a tabbatar an rufe gefuna sosai don hana cikar ya fita yayin yin burodi. Hanya mai inganci ita ce a jiƙa gefuna kaɗan da ɗan ruwa ko ƙwai da aka yi da aka busar kafin a matse su da cokali mai yatsu ko a murƙushe su. Wannan yana taimaka wa kullu ya manne sosai kuma yana tabbatar da cewa iska ba ta shiga ba wadda ke rufe ɗanɗano da ruwan cikawar.

Lokacin dafa abinci, zafin jiki da kuma yadda ake yin su suna da mahimmanci. Idan kuna gasa su, kunna tanda zuwa 180°C (350°F) sannan ku sanya empanadas a kan takardar yin burodi da aka lulluɓe da takardar takarda don hana mannewa. A goge saman da ƙwai da aka busar don ya yi launin zinari da sheƙi. A madadin haka, idan kuna son soya su, tabbatar da cewa man yana da zafi sosai (kimanin 180°C/350°F) kafin a ƙara empanadas. Wannan zai ba su damar dafawa daidai gwargwado kuma su cimma yanayinsu mai ƙyalli.

Wani ƙarin shawara don samun sakamako mai kyau shine a guji cika empanadas da yawa, domin wannan zai iya hana rufewa da kuma sa su fashe yayin girki. Haka kuma, ku tuna ku sanya empanadas a kan takardar yin burodi ko a cikin tukunya mai isasshen sarari a tsakaninsu don su iya faɗaɗa ba tare da karyewa ba. Ta hanyar bin waɗannan shawarwari, za ku sami empanadas ɗin da aka rufe sosai waɗanda aka dafa su cikakke, suna ƙara ɗanɗano da laushi.

Ra'ayoyi don yin hidima da kuma rakiyar dankalin turawa da empanadas na chorizo

Domin jin daɗin dankalin turawa da empanadas ɗinka sosai, yana da mahimmanci a yi la'akari da zaɓuɓɓukan da za su ƙara ɗanɗano da laushinsu. Kyakkyawan zaɓi shine a ba su miyar sabo da yaji, kamar miyar barkono ko miyar tumatir ta halitta tare da ɗan cilantro. Waɗannan miyar suna ba da ɗanɗano mai daɗi kuma suna ƙara ɗanɗanon chorizo ​​​​da dankali a kowane cizo.

Wani sanannen ra'ayi shine a yi amfani da empanadas da salati mai sauƙi. Za ku iya shirya salatin ganye iri-iri, tumatir, albasa, da miyar lemun tsami da man zaitun. Sabo na salatin yana taimakawa wajen daidaita yawan cikawa kuma yana ƙara lafiya ga abincin ku. Empanadas kuma yana da kyau tare da abincin gargajiya kamar soyayyen dankali, yucca soyayye, ko ma shinkafar fari.

Domin samun cikakkiyar gogewa, yi la'akari da haɗa empanadas ɗinka da abubuwan sha masu daɗi kamar lemun tsami na halitta, giya mai sanyi, ko aboki idan kana neman wani abu na gargajiya. Waɗannan rakiyar ba wai kawai suna ƙara ɗanɗanon empanadas ba ne, har ma suna ƙara daɗin cin abinci gabaɗaya, suna sa kowane cizo ya fi daɗi.